די ענטשאַנטינג וועלט פון קאַווע

קאַווע, אַ געטראַנק וואָס איז ינדזשויד דורך מענטשן פֿאַר סענטשעריז, האלט אַ ספּעציעל אָרט אין די הערצער פון פילע. עס איז ניט נאָר אַ טרינקען אָבער אַ דערפאַרונג, אַ קולטור און אַ לייַדנשאַפט. פון די עראַמאַטיק בינז צו די בישליימעס ברוד גלעזל, קאַווע איז געווארן אַ ינטאַגראַל טייל פון אונדזער לעבן. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן דעלוו אין די פאַסאַנייטינג וועלט פון קאַווע, ויספאָרשן זייַן אָריגינס, ווערייאַטיז, ברוינג מעטהאָדס און קולטור באַטייַט.

אָריגינס און געשיכטע

די געשיכטע פון ​​קאַווע הייבט זיך אן אין אלטע עטיאפיע, ווו עס איז געווען דיסקאַווערד דורך אַ ציגעלע הערער מיטן נאָמען קאַלדי. די לעגענדע האט עס אַז ער באמערקט זיין ציג ווערן מער ענערגעטיק נאָך קאַנסומינג די בעריז פון אַ זיכער בוים. טשיקאַווע, קאַלדי געפרוווט די בעריז זיך און יקספּיריאַנסט די זעלבע ענערדזשייזינג ווירקונג. די וואָרט פון דעם ניסימדיק ופדעקונג איז פאַרשפּרייטן, און קאַווע באַלד געמאכט זיין וועג אַריבער די אַראַביש האַלב - ינדזל.

בעשאַס די 15 יאָרהונדערט, קאַווע הייזער אנגעהויבן צו אַרויסקומען אין שטעט ווי קאַיראָ, יסטאַנבול און וועניס, געדינט ווי סענטערס פֿאַר געזעלשאַפטלעך גאַדערינגז און אינטעלעקטואַל דיסקאָרס. ווי קאַווע ס פּאָפּולאַריטעט געוואקסן, עס איז באַקענענ צו אייראָפּע דורך האַנדל רוץ, יווענטשאַוואַלי ריטשינג די אמעריקע אין די 17 יאָרהונדערט. הייַנט, קאַווע איז קאַלטאַווייטאַד אין איבער 70 לענדער ווערלדווייד, מיט Brazil איז דער גרעסטער פּראָדוצירער.

ווערייאַטיז פון קאַווע בינז

קאַווע קומט פון צוויי הויפּט טייפּס פון בינז: אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ. אַראַביקאַ בינז זענען געהאלטן העכער קוואַליטעט רעכט צו זייער יידל טאַם פּראָפיל און נידעריקער קאַפין אינהאַלט. זיי טרייוו אין הויך הייך און דאַרפן ספּעציפיש קלימאַט טנאָים, מאכן זיי מער טייַער ווי ראָבוסטאַ בינז. אויף די אנדערע האַנט, ראָבוסטאַ בינז זענען כאַרדיער און אַנטהאַלטן מער קאַפין, ריזאַלטינג אין אַ שטארקער געשמאַק. זיי זענען אָפט געניצט אין בלענדז אָדער רעגע קאַווע צו לייגן קרעמאַ און גוף.

ברוינג מעטהאָדס

עס זענען פילע וועגן צו ברו קאַווע, יעדער פּראַדוסינג אַ יינציק טאַם און דערפאַרונג. עטלעכע פאָלקס מעטהאָדס אַרייַננעמען:

1. דריפּן ברוינג: דעם אופֿן ינוואַלווז גיסן הייס וואַסער איבער ערד קאַווע בינז געשטעלט אין אַ פילטער. עס איז גרינג צו נוצן און אַלאַוז קאָנסיסטענט רעזולטאַטן.
2. פראנצויזיש פרעסע: אויך באקאנט ווי אַ פּרעסע טאָפּ, דעם אופֿן ינוואַלווז סטעפּינג קאָאַרסעלי ערד קאַווע אין הייס וואַסער איידער דרינגלעך אַראָפּ אַ פּלאַנדזשער צו באַזונדער די גראָונדס פון די פליסיק. עס טראגט אַ רייַך און פול-באַדיד קאַווע מיט אָפּזאַץ.
3. עספּרעסאָ: געמאכט דורך פאָרסינג הייס וואַסער דורך פיינלי ערד קאַווע אונטער הויך דרוק, עספּרעסאָ איז אַ קאַנסאַנטרייטאַד שאָס פון קאַווע מיט אַ פּלאַסט פון קרימי פּינע אויף שפּיץ גערופן קרעמאַ. עס סערוועס ווי די באַזע פֿאַר פילע פאָלקס טרינקען ווי קאַפּוטשינאָס און לאַטעס.
4. קעלט ברו: דעם אופֿן ינוואַלווז סטיפּינג קאָאַרסעלי ערד קאַווע אין קאַלט וואַסער פֿאַר אַ עקסטענדעד צייט (יוזשאַוואַלי 12 שעה אָדער מער). דער רעזולטאַט איז אַ גלאַט און ווייניקער אַסידיק קאַווע קאַנסאַנטרייט וואָס קענען זיין דיילוטאַד מיט וואַסער אָדער מילך.

קולטור באַטייַט

קאַווע האט געשפילט אַ באַטייטיק ראָלע אין פאַרשידן קאַלטשערז איבער די געשיכטע. אין טערקיי, קאַווע איז געווארן אַ יקערדיק טייל פון האָספּיטאַליטי ריטואַלז בעשאַס די אָטטאָמאַן אימפעריע. אין איטאליע, עספּרעסאָ באַרס געווארן געזעלשאַפטלעך כאַבז ווו מענטשן קען קלייַבן זיך צו געניסן קאַווע און שמועס. אין עטיאפיע, קאַווע סעראַמאָוניז זענען נאָך פּראַקטיסט הייַנט ווי אַ מיטל פון וועלקאַמינג געסט און סעלאַברייטינג ספּעציעל מאל.

אין מאָדערן צייט, קאַווע קולטור האלט צו יוואַלוו מיט די העכערונג פון ספּעציעלע קאַווע שאַפּס וואָס פאָרשלאָגן אַרטיסאַנאַל בראָטן און ינאַווייטיוו ברוינג טעקניקס. אַדדיטיאָנאַללי, שיין האַנדל און סאַסטיינאַבאַל פּראַקטיסיז האָבן ווערן ינקריסינגלי וויכטיק אין די אינדוסטריע, ינשורינג אַז פאַרמערס באַקומען שיין לוין און ינווייראַנמענאַל ימפּאַקץ זענען מינאַמייזד.

מסקנא

פון זיין אַניוועסדיק אָנהייב אין עטיאפיע צו זיין גלאבאלע ומעטומיק הייַנט, קאַווע האט קומען אַ לאַנג וועג. זיין רייַך געשיכטע, דייווערס ווערייאַטיז און פילע ברוינג מעטהאָדס מאַכן עס אַ פאַסאַנייטינג טעמע פֿאַר ביידע קאַנאַסערז און גלייַכגילטיק ענטוזיאַסץ. צי מען ינדזשויד אַליין אָדער שערד מיט אנדערע, קאַווע בלייבט אַ ינטאַגראַל טייל פון אונדזער טעגלעך לעבן און קולטור טראדיציעס. אַזוי ווייַטער מאָל איר גוסטירן די שליימעסדיק גלעזל פון דזשאָו, געדענקען די ענטשאַנטינג וועלט הינטער עס.

קאַווע איז מער ווי נאָר אַ געטראַנק; דאָס איז אַן דערפאַרונג וואָס האט קאַפּטיווייטיד מענטשן פֿאַר סענטשעריז. פון זיין אָריגינס אין אלטע עטיאפיע צו די באַסלינג קאַווע שאַפּס פון הייַנט, קאַווע האלט צו זיין אַ ינטאַגראַל טייל פון אונדזער לעבן און קולטור טראדיציעס. מיט אַזוי פילע ווערייאַטיז פון בינז און ברוינג מעטהאָדס בנימצא, עס איז באמת עפּעס פֿאַר אַלעמען ווען עס קומט צו דעם ענטשאַנטינג טרינקען. אַזוי וואָס ניט העכערן דיין קאַווע דערפאַרונג אפילו ווייַטער דורך ינוועסטינג אין אַהויך-קוואַליטעט קאַווע מאַשין? אין אונדזער אָנליין קראָם, מיר פאָרשלאָגן אַ ברייט סעלעקציע פון ​​שפּיץ-פון-די-שורה קאַווע מאשינען פון עטלעכע פון ​​​​די בעסטער בראַנדז אין די אינדוסטריע. צי איר בעסער דריפּן ברוינג אָדער עספּרעסאָ שאַץ, מיר האָבן אַלץ איר דאַרפֿן צו מאַכן די שליימעסדיק גלעזל פון דזשאָו אין שטוב. באַזוכן אונדז הייַנט און נעמען דיין ליבע פֿאַר קאַווע צו נייַע כייץ!